新潟県新潟市：げん固つ亭さんの[わんたんチャーシューめん]

こまどりさんが休みだったのでこちらまで

細麺or太麺、こってりorあっさりが選択可能
細麺、あっさりをいただいた

スープはうっすらとろみを感じる
油？
動物系と魚貝系を混ぜたスープだそうで甘めに仕上がっている
麺も甘めで細過ぎかも
太麺の方が良かったかな？

チャーシューはあぶってあって余計な脂がとんでいてなかなかうまい

ワンタンは具がなくびろ～んとした餃子の皮
口の中にぴったり吸い付いてやけどしそうだった(^_^;)

￥950円税別

餃子は400円で5個
でかい
後味に青臭さが残るがなかなかうまい

黒埼PAが見える何にもない道沿いにある

家からは遠いからわざわざここまで来て食べたいとは思えないかなぁ